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金针菇长得不整齐该怎么办

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??? 出现这种情况,主要是出菇期管理不当造成的。以下为合理的管理措施:

  1.蕾期。采取催蕾管理措施,将菇房门窗打开,增强光照和通风,向空间喷雾状水,使菇房空气相对湿度增高到90%左右,降温至10℃左右,同时松动袋口,以诱发菇蕾的发生,但这时一定不能把袋口的塑料薄膜全部撑开,以防培养料水分蒸发,影响菇蕾形成。几天后,当培养料面出现棉花状菌丝或黄色水珠时,将袋口敞开,经过1周左右,陆续长出针头状的菇蕾。

  2.驯养期。当子实体长到1厘米左右时,要减少或停止喷水,湿度控制在75%左右。通风降温,将温度调节在5℃左右。驯养后,恢复并保持菇房的温度在10℃左右,即可促进子实体生长。

  3.伸长期。要采取措施促使菌柄迅速伸长。(1)套筒与拉直袋口。当子实体长到2~3厘米时,应把塑料袋口多余的薄膜撑开,提升拉直,这样可以限制供氧,增高二氧化碳浓度,目的是抑制菌盖开伞,促使菌柄伸长。(2)调温。将温度控制在10℃左右。(3)增湿。空气相对湿度应保持在85~90%,菇房内应喷水保湿,喷水量随子实体生长而增加。(4)弱光诱导。在两排床架正中上方,每隔3~5米安装1只15瓦灯泡,产生垂直光,诱导子实体成束地伸向光源的方向,促使菌柄伸长。(5)调控二氧化碳浓度。通过减少通风次数和时间,使菇房空气中的二氧化碳浓度保持在0.1%~0.15%。通过以上管理措施,大概15天之后,就可生产出菌盖直径1厘米左右,菌柄长度8~15厘米商品性较好的金针菇产品。????

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